油脂との賢い付き合い方 – 管理栄養士に聞く

2010年 4月 22日

油脂はからだに悪いものと思われがちだが、必須栄養素。実は、現在、日本人に足りていない栄養素のひとつが必須脂肪酸だという。油脂の上手な摂り方を管理栄養士の大柳珠美氏に聞いた。

生命維持のため食品から摂らなければならない必須栄養素のひとつが必須脂肪酸。

詳しくはこちら
http://journal.mycom.co.jp/news/2010/04/09/073/

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